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尋味通江陳河段木銀耳，品味健康人生！

通江陳耳博物館

原產(chǎn)地證明 更加的放心

銀耳的發(fā)源地在陳河的九灣十八包

霧露溪的清水育出天地之靈的陳河銀耳

用耳農(nóng)們的話可以把銀耳的起源解釋為

“天生霧 霧生露 露生耳”

通江銀耳是天地靈氣所化育，日月精華之結(jié)晶

銀耳人工栽培始于1984年（光緒二十年），清宮侍女德齡著《御得飄渺錄·御膳房》論通江銀耳說(shuō)：“中國(guó)各地象膠菜那樣著名的菜，真是多得不能計(jì)算，而就中尤以四川一省所產(chǎn)的東西，最為名貴，亦最受人歡迎。譬如說(shuō)銀耳那樣?xùn)|西，它的市價(jià)是貴極了，往往一小匣的銀耳，要花一二十兩銀子才買得到。

而且就是尋常人或官員，愿意花多量的錢(qián)去買它的話，也不容易得到最好的；理由是因?yàn)樽詈玫你y耳，已成了在四川省做官的人孝敬太后的一種專利品；他們雇了許多的工人，常年在那里搜尋最好的銀耳，拿來(lái)去巴結(jié)太后?！?/span>

注：清光緒年間六品官員（相當(dāng)于今天的地廳級(jí)）一年的工資為45兩，20兩即一個(gè)官員近半年的工資，而且那個(gè)年代，官員的工資是非常的高的。

陳河種耳講究“座七砍八”，即選擇的種樹(shù)時(shí)

青杠木的生長(zhǎng)期已經(jīng)滿七年于第八年確來(lái)種耳。

裝好菌種的耳棒需要在地里發(fā)放45天后

才開(kāi)始讓自然的雨水進(jìn)行發(fā)濕

然后再過(guò)一段時(shí)間

才立起來(lái)放進(jìn)耳樘中

通過(guò)長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的生長(zhǎng)

美麗的銀耳終于張了出來(lái)

又經(jīng)過(guò)一周到十天后，就可以開(kāi)始采摘了。

剛采摘回來(lái)成熟的銀耳

需要經(jīng)過(guò)剪腳和清洗

再上烤箱或者在涼席上

干制即可

處理好的銀耳就要在太陽(yáng)下爆曬

如果天氣不好時(shí)

就只有進(jìn)烤箱了

使用青杠木做的木炭進(jìn)行烘烤

在短時(shí)間內(nèi)干制

以保證銀耳的品質(zhì)上乘

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